グルメ — Sapporo Soup Curry
地元民も通う
おすすめスープカレー
食べ歩き大好きな地元民が、
おすすめしたいお店を厳選して紹介します。
店舗ごとに味や雰囲気が異なるので、
ぜひお気に入りの一軒を見つけてください。
📖 豆知識
スープカレーとは 🍛
スープカレーは、鶏ガラ・豚骨・魚介・野菜などからとった出汁（ブイヨン）に さまざまなスパイスを効かせたサラサラのスープに、チキンレッグ１本やハンバーグ、大ぶりの野菜がごろごろ入った札幌発のカレーです。 一般的なルーカレーをサラサラにしたものではなく、旨味と香りが全く異なる別物の料理です。
歴史
ルーツは1970年代にさかのぼります。札幌市内の喫茶店「アジャンタ」が提供した 薬膳カリィがはじまりといわれています。
その後、1993年に白石区にオープンした「マジックスパイス」が、 インドネシアのスープ料理「ソトアヤム」をアレンジし、はじめて「スープカレー」という メニュー名で提供しました。この名称が他のお店にも広まり、ひとつの食ジャンルとして認知され、 2000年代には一大ブームとなり全国的にも知られるようになりました。現在も札幌を代表するグルメとして愛され続けています。
おすすめメニュー 🍗🥦
初めて食べる方にはぜひチキンかチキン野菜を食べてみてほしいです！
チキンはレッグ１本が入っていて、骨からほろっと外れるくらい柔らかく煮てあり、軟骨部分まで食べられます。揚げたタイプがメニューにあるお店もあり、香ばしさとサクッとした食感が味わえます。
野菜カレーは10種類近く入っているお店が多く素揚げした野菜が入っていて食べ応え満点！かなりボリュームがあるので少食の方はライス少なめがおすすめです。
辛さの選び方 🌶️
ほとんどのお店で辛さを数字で選びます。数字が大きいほど辛くなります。 辛いのが苦手な方は数字の小さい方を選ぶと食べやすいと思います。 辛さを上げると追加料金がかかるお店もあり、上位の辛さは辛さに自信のある方だけへのチャレンジメニューです。まずはデフォルトの辛さから試してみてください！
食べ方 🥄
兎にも角にもまずは、旨みの詰まったスープをじっくりと味わってほしい！
食べ方は自由ですが、ぜひ試してほしいのがライスをスプーンに乗せてスープに浸して食べるスタイル。
スープの旨みとお米が合わさって格別の美味しさになります。
もちろんご飯とカレーを別々に食べてもOKです！
注文の仕方 📝
- カレーの種類を選ぶ（チキン・野菜など）
- スープを選ぶ（1種類しかないお店もあり）
- 辛さを選ぶ
- ライスの量を選ぶ（ほとんどのお店で量を選べる）
- トッピング（追加したいものがあれば）
おすすめのお店 🏠
タイプでしぼりこむ
マジックスパイス 札幌本店
あっさり
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他のお店とは全く異なる、スパイス感たっぷりの個性派スープが味わえます。揚げた春雨がトッピングされているのもここならではのポイント。お店の雰囲気もかなり個性的で、初めて訪れると驚くかもしれません😄 ミュージシャン「一十三十一（ひとみとい）」さんの実家としても知られています。スープカレーという名称を初めて使った、まさに発祥の聖地です。
ラマイ 札幌中央店
中間
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甘みのあるスープが美味しいと評判です。スープの増量ができるので、たくさん食べたい方にもぴったり。ボリュームたっぷりで男性でも大満足できます。座席数は多いですが、全席半個室のため1グループ最大4名まで。5名以上の場合は席が離れてしまうのでご注意ください。
また、ライスの「キンタマーニ」が名物になっています😄 食べられそうな方はぜひチャレンジしてみてください！
ボリュームを重視したい方にもおすすめです。なお、入店後に店員さんと接するのはほぼ席への案内のみで、支払いも精算機での対応となります。少しあっさりしたスタイルかもしれません。
SOULSTORE
濃厚
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ごぼう天１本がどーんと入っているのがこのお店の名物。札幌に１店舗のみの貴重なお店なので、札幌に来たらぜひ食べてほしい一杯です。
スープカリー イエロー
あっさり
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白濁したあっさりのスープが特徴。濃厚なスープが多いなか、やさしい味わいでスープカレー初心者にもおすすめです。ターメリックライスについているレモンを絞って食べると、爽やかな風味が口いっぱいに広がってまた違う味わいが楽しめます。ぜひ試してみてください！
Soup Curry Suage＋（本店）
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具材が串に刺さった状態で出てくる、見た目にもユニークなスープカレー。本店はレトロなビルの2階にあり、独特の雰囲気がたまりません。こじんまりとした空間なのでおひとりさまにもぴったり。
スープカレー GARAKU situate sapporo店
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人気店GARAKUの新しい店舗。コクのある濃厚スープが魅力です。店内が外から見えるきれいな空間で入りやすく、女性やはじめての方にもおすすめ。
TRESURE（トレジャー）
濃厚
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アジアンテイストな内装のお店が多い中、こちらは白と青を基調とした爽やかな店内で女性に人気です。GARAKUの姉妹店で、シーフードスープが選べるのが特徴。紫キャベツの酢漬けが入っており、濃厚なスープにほのかに酸味が加わってくどくなりすぎない。一部の野菜のみだが入れ替え可能なのも嬉しいポイント。
ピカンティ 札幌駅前店
あっさり・濃厚
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あっさり・濃厚からスープが選べるのがうれしいポイント。メニューの名前がとっても個性的で、注文するときから楽しい気分になれます。コンパクトな店内ですが4人掛けテーブルもあります。
SOUP CURRY KING セントラル店
濃厚
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具材がたっぷり入っていてコスパ抜群！スープは濃厚で旨みがしっかり。店舗それぞれに限定メニューがあるのも魅力です。
らっきょ マルイデ
濃厚
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化学調味料不使用のこだわりスープが味わえます。店内からテレビ塔が見える絶景が自慢で、昼間の景色は格別！明るく広々とした空間でゆっくり食べたい方にぴったりです。なお、基本の野菜は少なめなので、トッピングで追加するのもおすすめです。
ベンベラネットワーク
中間
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店内はとても小さく、おひとり様か2名までがベスト。スープカレーマニアにも知られる隠れた名店です。ご飯の上に目玉焼きが乗っているのがこのお店ならではのスタイル。訪問前にSNSなどで営業確認をしてから行くと安心です。
⚠ 行く前に確認を！
人気店は土日は特に行列ができていることが多いので、開店30分前に行くのがおすすめです。また、不定休のお店もあるので、訪問前にお店のSNSや食べログで営業日を確認しておくと安心です。- ほとんどのお店が予約不可です。
- クレジットカード・QR・交通系ICが使えないお店も多いので、現金を用意しておくと安心です。
- 座席数が20席前後のお店が多く、グループで行く場合は4名までがベスト。それ以上になると席が離れたり、食べ始める時間がバラついてしまうことがあります。
- 夜は21時くらいで閉まるお店がほとんどなので早めに行くのがおすすめです。